Dégustation mystère

Cet après-midi aux Terrasses de la Scarpe de Courchelettes, nous avons organisé une dégustation mystère avec les résidents volontaires.

Quatre fromages différents étaient proposés à la découverte :                                                                                                        un fromage au piment d’Espelette, un cheddar au bleu, un fromage de Calais et un fromage à l’ail des ours.                           

Chacun a été présenté sans indication sur son identité, afin de stimuler les papilles et surtout les méninges.

Les résidents se sont appliqués à identifier les saveurs, les textures et les arômes, partageant leurs impressions et leurs hypothèses. Entre une bouchée et une autre, les discussions allaient bon train : certains étaient sûrs de reconnaître le goût du bleu dans le cheddar, d’autres étaient surpris par la subtilité du piment d’Espelette qui apportait une chaleur délicate et inattendue. Le fromage de Calais et celui à l’ail des ours ont également provoqué de vives réactions, allant du rire à la surprise, selon la sensibilité de chacun aux goûts plus prononcés.

Les résidents se sont entraidés pour deviner les saveurs, encourageant ceux qui hésitaient. Cette activité a non seulement sollicité les sens, mais elle a aussi renforcé la cohésion et le plaisir d’être ensemble.

A refaire sans aucun doute !